サマーレッド最盛期です

サマーレッドは8月前半から収穫できる、さかい農園では一番早い品種です。

栽培を始めたころは、大きくて色がきれいだけど、味はイマイチだなーと思っていました。

ところ最近、樹が育ったためか、園主の腕があがったのか(笑)
8月の早い時期でも、美味しいなーと素直に感じるようになりました。

ねっとりと甘いイチジクを期待するとちょっと物足りないかもしれません。

でも8月はまだ猛暑なので、よく冷やしたサマーレッドを大きめにカットしてほおばると
ひんやりジューシーで、とっても美味しいのです。
白桃の上品な甘さをご想像していただけると、近いと思います。

ねっとり系いちじくは秋のお楽しみにとっておいて、今はサマーレッドオススメです！

 写真は贈答用のサマーレッドです。この時期ならではのビッグサイズに、送られた人もびっくりすること間違いなし！

そろそろ収穫かな？

サマーレッドが赤らんできました。

いちじくは、今年伸びた枝の節（葉が生えているところ）に実がつきます。

先に伸びたところから実がつくので、熟すのも下の方についた実からです。

最初の1週間ほどは適切に熟していないため、毎日すべて割って中身を確認します。

お盆前にはなんとか出荷できそうな感じです。

下の方になるサマーレッドはとっても大きいんですよ！